Según ha difundido esta mañana Radio Legaña en su emisión de las 15.30 h. las populares migas de Almería son un potente protector contra la mala follá, carácter agrio muy generalizado en diversas provincias españolas, que no tienen este alimento en alta consideración, por desconocer todas sus excelentes propiedades.
Pero no solo de sabor se trata, sino que además es un aliado perfecto a la hora de mantener una actitud divertida y de buen humor. Las migas de Almería contienen altas cantidades de mini proteínas de muy buena calidad, que nos ayudan a tener una gracia personal en perfecto estado ahuyentando los malos rollos.
Su alto contenido en migoleches es algo que también la diferencia del resto de las migas catalanas, manchegas o las de Gallocanta en Zaragoza.
Los migoleches son necesarios para el correcto funcionamiento termostático del cuerpo humano ya que de inmediato al detectarse en Almería cambios del tiempo, especialmente lluvia, actúan de inmediato en nuestro cerebelo reactivando el ánimo de las personas propensas a tener alguna pizquilla de mala follá.
En acción las migas y el potasio del caldo quemao logramos mantener unos niveles y una hidratación adecuada en todo momento que alejan a los individuos contaminadores de mal humor. La euforia tras la ingestión de un buen plato de migas es notoria, creciendo hasta conseguir una correcta madurez sexual. Pero no solo sus funciones se quedan ahí, sino que son necesarias para metabolizar los ataques de mala leche y conseguir reforzar el sistema inmunológico frente a los ataques provenientes del exterior evitando que alguien nos pueda amargar el día. Siempre es recomendable tener un poco de sémola a mano, ya que se pueden comer tanto en invierno como en verano, solas o acompañado en otros platos como ensaladas, sardinas, longaniza de Viator… todos los avíos que queráis están buenos para acompañar las migas almerienses.
Noticia escrita por JOSÉ ÁNGEL PÉREZ
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