¡No sé vosotros, pero yo cuando escucho “tapas”, “solidaridad” y “producto local”, ya tengo el cuerpo en modo vermú! Y sí, niñicos, ha vuelto uno de los eventos que más emocionan de todo el año: la Tapa Solidaria de Almería. Novena edición ya ¡Que se dice pronto! ¡Y os aseguro que cada año es mejor que el anterior!
¡Hasta el 12 de mayo! Tenemos 20 establecimientos participantes, desde Roquetas de Mar hasta San José echándole ganas y creatividad a sus cocinas, para ofrecernos tapas que no solo están de muerte… ¡Sino que ayudan de verdad!
Este año, lo recaudado va directo a la asociación Altea Autismo, que hace un trabajo brutal adaptando el ocio y el deporte para personas con autismo. Así que sí, cada tapa cuenta. Y mucho.
Desde sus inicios, esta ruta gastronómica ha sido mucho más que una propuesta culinaria. Es, en palabra de los propios organizadores, un homenaje al buen hacer de los hosteleros almerienses, una forma de celebrar la magia del tapeo que nos define y, sobre todo, una oportunidad para ayudar a quienes más lo necesitan.
Esto no es solo irse de tapeo, esto es apoyar a nuestra gente, a nuestros hosteleros, a nuestra tierra. ¿Sabes lo que es sentarte en un sitio como El Terrao, pedirte una tapa con producto de aquí, un vino de la tierra, y saber que encima estás colaborando con un proyecto social? Pues eso, orgullo almeriense en vena.
Y es que la Tapa Solidaria no es ninguna novedad de postureo. Lleva nueve años de trayectoria, colaborando con asociaciones y ONGs locales, creando una comunidad a través de la gastronomía. El año pasado, sin ir más lejos, se recaudaron casi 8.000 euros que se destinaron íntegramente a proyectos de inclusión. Y este año vamos a por más, ¡porque Almería no se queda quieta!
Yo ya he pasado por varios templos que participarán en este tapeo solidario: Delira Slow Food, Tony García Espacio Gastronómico, La Huerta GastroArt… cada uno con su estilo, pero todos con el mismo objetivo. ¡Y os juro que hay nivel! ¡Hay nivelón! Gente que se lo curra de verdad, que apuesta por el producto de proximidad y que pone el alma en cada plato. Si queréis conocer todos los establecimientos participantes lo podéis consultar en la web www.tapasolidariaalmeria.org.
Ah, y esto no va solo de bares modernos. Hay también de los de toda la vida, hay chiringuitos con vistas al mar, gastrobares de autor… o sea, lo que viene siendo un tour de sabores almerienses con alma solidaria.
Y lo que más mola de la Tapa Solidaria es que es un evento que une. Une al que cocina con el que se sienta en la mesa. Al que necesita ayuda con el que puede ofrecerla. ¡Y lo hace de una forma muy bonica, muy sabrosa y muy nuestra!
Además, desde el Ayuntamiento de Almería, con la concejala Lorena Nieto al frente, lo están apoyando a tope. Precisamente Lorena ha indicado que “para el Ayuntamiento es un placer volver a colaborar en esta ruta de la tapa solidaria después del evento que ya se realizó en el mercado de abastos y que fue todo un éxito”. La edil ha destacado que “solidaridad y gastronomía se dan la mano, una vez más, en un proyecto que genera un gran impacto en nuestra ciudad”.
Hay que recordar que la Tapa Solidaria ya puso en marcha, hace unas semanas, la 3ª edición de ‘Siéntate a la Mesa’ en el Mercado de Abastos de la ciudad, un evento que reunió a más de 200 comensales y cuya recaudación también fue destinada a Altea Autismo Almería.
